Smakołyki, których nie znacie lub takie, które bardzo lubicie, ale nie umiecie zrobić - tym razem są w zasięgu ręki. Wszystkie zebraliśmy w poręcznym formacie książeczki z serii Pieczenie Jest Proste. Prosty gulasz lub pikantny kapuśniak, szybka potrawka z kurczaka, rostbef, pierś kaczki - ogromny wybór dań na specjalne okazje lub na codzienne obiady. Korzystaj z przepisów, gdy masz ochotę stworzyć coś wspaniałego na śniadanie lub wtedy, gdy musisz szybko podać obiad.

Od hiszpańskiej tortilli po sałatkę, od knedli po gofry, placki, szaszłyki, zapiekanki, zupy - o czym smacznym byście nie pomyśleli, to wszystko można zrobić z ziemniaka! A że właśnie nadszedł czas pieczonego ziemniaka (można w ognisku, można na ruszcie w piekarniku) to i w tym wydaniu Pieczenie jest proste znajdziecie kilka pomysłów na takie ich doprawienie ziołami, że już na sam widok ślinka cieknie! Dodatkowo przepisy na: kurczaka cytrynowego z ziemniakami, ziemniaki zapiekane z serem, ziemniaki z patelni z fasolką, lasagnę, burgundzki gulasz, wachlarzyki ziemniaczane z ananasem, kopytka z sosem jabłkowym... i wiele, wiele innych - smacznego!

Mogą być zielone, żółte, z czerwonym rumieńcem - wyglądają tak smacznie, że chciałoby się je jeść nie tylko na deser. Dlatego w tym numerze znajdziecie przepisy na słodkości, np. tiramisu jabłkowe, łatwe ciasto jabłkowe, syrop i dżem, tartę, torciki oraz szarlotkę oraz na dania obiadowe.

Ale że dzień należałoby zacząć od śniadania (choćby brunchu), to proponujemy pożywne: gryczany suflet żurawinowo-jabłkowy lub grzanki. Na obiad może być flammkuchen, wieżyczki z kozim serem, kotlety z karkówki z jabłkami i rozmarynem, smażony kurczak, placki z jabłkami i wędzonym łososiem.

Lekka kolacja też nie zaszkodzi: sałatka ziemniaczana z jabłkami i chrzanem czy suflet z amarantusa i jabłek to tylko niektóre z pysznych dań, na jakie znajdziecie przepisy w tym numerze Pieczenie jest proste.

Zawsze potrzebujemy kilku kulinarnych inspiracji, aby poczęstować gości domowym ciastem. Z pomocą przychodzi nam najnowszy zeszyt czasopisma Pieczenie Jest Proste, którego tematem przewodnim są ciasta z blachy. Tradycyjne i innowacyjne, z owocami, serem, kruszonką, ale także wykwintne na specjalne okazje, jak egzotyczne ciasto z marakują i bezą. Nie zabraknie też pomysłów dla najmłodszych łasuchów oraz pikantnych przekąsek, jak flan z borówkami czy heskie ciasto z boczkiem. Smacznego!

Nie musisz zamawiać dekoratorki wnętrz ani wydawać krocie, aby twój dom emanował świątecznym ciepłem. Wystarczy fajny pomysł na proste do uszycia lub wyhaftowania ozdoby.
Pomyśl, jak w tym roku zorganizujesz obdarowywanie się prezentami. Może przygotujesz kącik z dekoracyjnymi kozakami i rękawicami? A może uszyjesz worek na prezenty i ozdobisz go aplikacjami, krasnalami lub gwiazdami? W numerze znajdziesz kilka pomysłów. Pamiętaj też o kartkach z życzeniami, a nuż przyda ci się przybornik do ich przechowywania.
A jak udekorujesz dom: aniołkami i mikołajami czy może praktycznymi ozdobami? My proponujemy makatkę, poduszkę, okrągłą podkładkę na stół, fartuszek i składaną łapkę do garnków ozdobione sercami. Oczywiście mamy też zawieszki z filcu. Blokadzie do drzwi i chwytakom nadajemy kształt muchomora, papierową lampę dekorujemy domkami, a na skrzaty naszywamy gwiazdki.
Mamy też pomysł na haft: obok lnianych bombek na choinkę są trzy małe obrazki na tamborkach.

Najwyższy czas przygotowywać się do Wielkanocy! My zaczynamy tradycyjnie, od porządków, stąd pomysł na materiałowe pudełka na krawieckie akcesoria, pokrowiec na maszynę do szycia, poduszkę na szpilki oraz przybornik z tamborka. Gdy już na nowo urządzicie swoją pracownię, łatwiej przyjdzie wam szycie np. bieżników. Proponujemy patchworkowy model z przypiętymi guzikami zającami i kwiatkami albo model z aplikacjami zajączków i jajek, a do kompletu: podkładki pod talerze z kieszonką na sztućce i wypchane watą zające. Dzięki opisom wykonania możecie uszyć ozdoby, które nadadzą pomieszczeniu świąteczny charakter, np. wypchane watą kwokę, jajka i tyle kurczaczków, ile zapragniecie, wieniec do zawieszenia, a także lampiony w kształcie narcyzów i rój kolorowych motyli. Mamy też małą niespodziankę – tkane na tekturze nakładki na stołki. Nawiasem mówiąc, to świetny pomysł na upcykling trykotowych koszulek!

Patelnia obecna jest w każdej kuchni. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, jak dużo różnorodnych potraw można na niej przygotować. Tradycyjne naleśniki, jajecznica, omlet, jajka sadzone i kotlety to jeszcze nie wszystko! W niniejszym numerze przedstawiamy aż 77 przepisów! Dania z mięsem, rybą, warzywami, ryżem, grzybami i makaronem. Pomysłowe warianty omletów, naleśników i placków ziemniaczanych. Nie zabraknie też dań na słodko. Zajrzyjcie do zeszytu i pozwólcie się zainspirować!

Przed Wami ponad 80 przepisów na pyszne, domowe wypieki! Wśród nich ciasta drożdżowe, biszkoptowe, ucierane i kruche. Równie bogato przedstawia się asortyment dodatków: będą placki z kremami na bazie śmietany, twarogu, ryżu i budyniu, placki z bezą, owocami i z kruszonką. Nie zabraknie też serników ani makowców. Oprócz tego kilka wariantów placków na słono – z mięsem i z warzywami. Wśród tak urozmaiconej kolekcji znajdzie się odpowiedni przepis na każdy gust i na każdą okazję.

Nadszedł sezon na śliwki! Owoce te smakują pod każdą postacią, ale smakiem świeżych śliwek sycimy się tylko teraz: późnym latem i jesienią. Warto ten czas wykorzystać i dać pyszne śliwki do naszych domowych wypieków. Zrobimy to na wiele sposobów: w niniejszym zeszycie ponad 70! Znajdzie się coś dla miłośników ciast drożdżowych, biszkoptowych, ucieranych i kruchych. Będą placki z kruszonką, babki, rolady, strudle, serniki, tartaletki, muffinki i wykwintne torty. Kilka propozycji smakołyków nie z piekarnika: knedle ze śliwkami i naleśniki.

Każdy ma własny powód, aby szydełkować: ukojenie nerwów, ubarwienie salonu lub stworzenie świątecznego klimatu. Wszystkie je łączymy w tym oto numerze.
Dlatego dokładnie przejrzyj nasze propozycje, bo wiele z nich wartych jest uwagi. Zazwyczaj nasze ozdoby mają tradycyjne wzory do wykonania w technikach siatkowej albo koronkowej, choć jest też patchworkowy bieżnik i bieżnik z delikatnym haftem.
Dla ułatwienia na każdej rozkładówce grupujemy robótki w tym samym stylu i kolorystyce. Mamy np. modele czerwone (bieżnik z perełkami, bombki obrabiane słupkami), złote (ozdoba rozpostarta na drucianej obręczy), biało-złote (pierścień na serwetkę), fioletowe (taśma na stół), pastelowe i złoto-błękitne (koronkowe zawieszki na choinkę i ozdoby na prezenty), białe (filetowa zazdrostka z motywami świecy i podłużna makatka), srebrne, turkusowe…

Na okładce smakowity, kuszący sernik wiedeński oraz tort z truskawkowym sercem. Przygotowaliśmy dla was przepisy nie tylko na serniki, ale także na inne wypieki z twarogiem, jogurtem i śmietaną. Wszystkie są pyszne: i rolada z malinami, i szarlotka z serem ricotta, i strucla drezdeńska, i biszkopt przekładany kremem – to tylko kilka naszych propozycji.

Sezon truskawkowy to doskonała okazja, by delektować się smakiem domowych wypieków wzbogaconych tak lubianymi owocami. Ale truskawki to jeszcze nie wszystko! Nie zapominajmy o równie pysznych składnikach ciast, jak rabarbar, maliny, porzeczki czy jagody. Przed wami aż 82 przepisy na wyśmienite wypieki, które pozwolą wam delektować się smakiem letnich owoców w połączeniu z galaretką, śmietaną i kremami. Wśród zamieszczonych propozycji znajdzie się coś na każdy gust: ciasta kruche, drożdżowe, sernikowe, biszkoptowe, ucierane, francuskie, sękaczowe i ptysiowe, i na każdą okazję: od drobnych wypieków, poprzez rolady i placki z blachy aż po wykwintne torty.