Znacie to uczucie, gdy chcecie upiec np. brownie z jagodami, internet zarzuca was przepisami tak, że nie wiecie, który wart jest zachodu? Cóż, w zeszycie z 89 ciastami z blachy jest przepis na ten cudny wypiek. Bez szukania, bez obaw, że nie wyjdzie – niemal gotowy do upieczenia. W tym samym dziale znajdziecie też brownie dla wegan, roladę czekoladową z gruszkami oraz blondi z ananasem. Myśl o zrobieniu ciasta z kremem też szybko staje się pewnikiem, bo na str. 54–67, obok ciasta ptysiowego z kremem z mascarpone, znajdziecie m.in. roladę z malinami oraz ciasto drożdżowe z migdałowym kremem. Każde z nich to spełnienie marzeń. A może jesteście miłośnikami ciast z owocami? Zapraszamy na str. 4–27 po przepisy na każdą porę roku, np.: galette z jeżynami, strudel jabłkowy, ciasto truskawkowe lub drożdżowe ze śliwkami. Wybraliśmy też sporo pikantnych wypieków, m.in.: placki chlebowe, strudel warzywny i – fenomenalną – roladę z twarożkiem i natką pietruszki.

Pieczone potrawy na cały tydzień. W poniedziałek – bo wiemy, jakie są poniedziałki – zróbcie szybką zapiekankę: jaglaną, z makaronu, batatów lub z soczewicą. We wtorek – bo zasługujemy na drugi początek tygodnia – upieczcie pizzę: cytrynową z mozzarellą, z dynią, jabłkiem i cebulą albo ze śliwkami. W środę – pełni energii – zabierzcie się za tartę, np. curry z marchewką lub ze szpinakiem, albo quiche, np. z kapustą lub rukolą i pomidorkami. W czwartek – jeśli jeszcze nie jesteście wege – popiszcie się klopsem z jajkiem, gryczanymi sakiewkami z mielonym mięsem albo polędwiczką w cieście francuskim. Na piątek – gdy aspiracje rosną, ale sił już brak – cebulę nafaszerujcie kuskusem, a paprykę ryżem, kalafiora upieczcie w całości albo zróbcie lasagne z brokułami. Sobotę uhonorujcie dorszem z fenkułem, łososiem lub pstrągiem z ziołami albo krewetkami po królewsku. A w niedzielę? Upieczcie crumble jabłkowe z ryżem, bułeczki chia z morelami, jabłka z nadzieniem marcepanowym lub suflet z kaszy manny. W poniedziałek…

Zima czy lato, Wielkanoc w gronie rodziny czy spokojny wieczór - na smaczny sernik zawsze jest czas i miejsce.
Tym razem przygotowaliśmy wyjątkowy numer. Dlaczego wyjątkowy? Bo oprócz opisów wykonania serników w sposób tradycyjny i nieco unowocześniony, przy większości ciast znajdziecie też wersję do przygotowania w Thermomiksie®.
Nasze ciasta dzielimy na cztery działy. Trójwarstwowy sernik, sernik błyskawiczny i sernik dietetyczny znalazły się w dziale z klasycznymi sernikami, bo ich przygotowanie jest bezproblemowe. Sernik z pieczonymi gruszkami, tort morelowy i egzotyczny sernik z mango reprezentują serniki z owocami. Do działu z sernikami z pomysłem zapraszamy miłośników nieszablonowych deserów, np. kruchych babeczek z kremem jagodowym czy miniserników
z wanilią. Wszystkim łasuchom życzymy smacznego!

Jedna gazetka a przepisów na wszystkie posiłki, do tego lekkie, zdrowe i różnorodne.
Na śniadanie zrób musli z owocami, wrapy z serkiem, kanapki z awokado lub upiecz drożdżowy warkocz. Jeśli chwyci cię głód jeszcze przed obiadem, zjedz przekąskę, np. roladki z rukolą, kulki jogurtowe na szpinaku, placki z bobu. Między posiłkami świetna też będzie sałatka np. z komosy ryżowej, z tofu i fasolką czy z kaszą gryczaną.
Na obiad proponujemy makarony: spaghetti carbonara z krewetkami, tagliatelle ze szpinakiem, orecchiette w słodko-pikantnym sosie, lasagne wegetariańskie albo sobę z awokado. Aby zaspokoić preferencje każdego, przygotowaliśmy też dania wegetariańskie (w tym quiche, pieczone warzywa, curry, placki), dnia z ryb (np. okonia, dorsza, łososia, czarniaka, dorady, szczupaka i sandacza), a także potrawy z mięsem.
Na deser, a może podwieczorek, proponujemy coś słodkiego. Napij się mrożonego jogurtu, schrup truskawkowo-karmelowe ślimaczki albo skosztuj słodkiego sushi.

Nie trzeba mieć zaraz własnej ziołowej grządki w ogródku, by aromatyczna świeża zielenina była stałym składnikiem kuchni, bo mnóstwo ziół można kupić w supermarketach przez okrągły rok. Oprócz tych klasycznych – szczypiorku, pietruszki, koperku oraz ziół śródziemnomorskich: tymianku, bazylii i oregano – dużym powodzeniem cieszy się czosnek niedźwiedzi, kolendra, szałwia.

To właśnie dzięki ziołom powstają wyszukane, aromatycznie potrawy, takie jak ryba w sezamowej skórce z pureé z marchewki ze szczypiorkiem, pieczeń jagnięca z jarzynką tymiankową, pierożki z nadzieniem pietruszkowo-serowym, u uwieńczeniem posiłku może być bazyliowo-miodowe pesto truskawkowe.

W kuchni błyskawicznej idealnie sprawdzi się przepis na letni chłodnik ogórkowy lub zupę groszkową z miętą, podobnie jak makaron z pesto z mięty pieprzowej albo pyszne faszerowane lub zapiekane ziemniaki.

A gdzie miejsce na eksperymenty kulinarne? Kto nie lubi kolendry, w miejsce tej proponowanej w przepisie da inne zioła, dzięki czemu odkryje coraz to nowe wrażenia smakowe.

Lato kusi odsłoniętymi ramionami i głębszym dekoltem, decydujemy się na luz i swobodę - takie są właśnie bluzki, topy, tuniki i żakiety w tym numerze Sandry. Daj zielone światło dzianinie – dosłownie! – dziergaj wszystko w zieleniach: szal z bordiurami, tunikę z kołnierzykiem wokół dekoltu, top ze skrzyżowanymi ramiączkami oraz ażurowe bluzki. Wolisz mocne kontrasty? Najbardziej znany to biel i czerń, ale tym razem wszedł do gry dodatkowy gracz: faktura, dlatego łącz gładkie z frędzelkowymi, czego owocem jest sweter w paski z wysoką talią i głębokim dekoltem, dwa topy noszone jeden na drugim oraz swetry bardziej klasyczne w formie, ale kuszące wzorami.

Eleganckie kardigany lub obszerne żakiety, swetry z okrągłym karczkiem lub z kapturem – dzianiny idealne na lato znalazły w tym numerze pełną reprezentację.   

Jeśli szukacie inspiracji na wiosenne dekoracje, to trafiliście doskonale! W zeszycie Hobby nr 2/2016 znajdziecie pomysły na papierowe dekoracje stołu, kartki świąteczne, girlandy z motylami, witraże, kwiaty z bibuły, ozdoby wykonane techniką quillingu, serca z kwiatowymi środkami, ale także koszyczki, stroiki w wersji z owieczkami, pisanki. W zeszycie również całe mnóstwo zajączków, kurek, kogucików i kurczątek, ale także kotki, domki dla ptaków – wszystkie z pewnością się wam spodobają!

Przed wami najnowszy zeszyt czasopisma Hobby, nr 2/2016, jak zawsze pełen wspaniałych, inspirujących projektów. Z myślą o Dniu Matki podsuwamy Wam kilka pomysłów: możecie przygotować ramkę na zdjęcie, kolorowe bukiety, a także nastrojowe lampiony z ptaszkami. Do wyboru są także: szkolna torba, biżuteria z koralików, okulary przeciwsłoneczne, medale za jazdę konną, obrazek z dinozaurem, jak również bransoletki z gumek. To tylko niektóre z pomysłów, zainspirujcie się nimi!

Będą potrzebne: kolorowy papier, brystol, liście, szyszki, kamyki, dynie, skarpetki, modelina, włóczka. Wystarczy pójść na spacer, by zebrać większość materiałów potrzebnych do zrobienia ślicznych myszek, jeżyków, skrzatów. Dekoracje na Halloween przygotujecie ze skarpetek, lampiony z papieru i pudełka po soku, a galerię obrazów z sowami z liści i nasion fasoli. W tym numerze znajdziecie też fikuśne zawieszki: kasztanowe piłeczki, kolorowe sowy z filcu, jamnika na klamerce. Dla tych, którzy lubią bawić się w teatrzyk: figurki kuglarza i czarownicy z pudełek po jogurtach i pacynka szop z ręcznika. Możecie też urządzić grzybobranie: podgrzybek i muchomorek amigurumi to szydełkowe okazy łatwe do zrobienia.

W tym numerze znajdziecie: błyszczące gwiazdki z folii oraz transparentne z papieru, bałwanki, które już bawią się w odśnieżanie, misie pilnujące świątecznych ciasteczek, małych pomocników św. Mikołaja z pudełek po zapałkach, a także figurki lepione z modeliny, zrobione z szyszek, wycięte z ciasta solnego. Stroik z mikołaja i doniczki ze świeczką można postawić w oknie, a mikołaja z pastorałem i ośnieżonymi choinkami na stole. Zawieszki robimy w technice nakłuwania i wydzierania, lampioniki i łańcuch światełek z gwiazdek, a już na pewno zachwycą was choinki jako opakowania na miniprezenty i  aniołki na wykałaczkach wtykane w pralinki.

Wszystkie wzory są przygotowane w skali 1:1 i tak pokazane, że nie nachodzą na siebie, więc łatwo je przerysować. Dzieci wszystkie te dekoracje mogą zrobić same, ale czy nie będzie Wam brakowało wspólnej zabawy?

Serwetki w różnych kształtach: od owalnych po kwadratowe, obrusiki na stoliki kawowe, bieżniki oraz koronki – to wszystko znajdziecie w tym numerze Szydełkowanie.

Jedne zejdą migiem z warsztatu, bo dzięki dużej ilości łańcuszkowych łuków powstają wręcz błyskawicznie, nad innymi spędzicie więcej czasu, ale każdy z proponowanych modeli jest wart uwagi.

Koronki, które kuszą pajęczynowym splotem czy siatki urzekające rysunkiem wzoru i finezyjnymi brzegami, albo bieżniki... które z nich zrobić, by ozdobić dom? Ten wybór pozostawiamy Wam.

Magia koloru oraz ażurowe wariacje na temat liści i gałązek to tylko jedna strona dzianinowej mody letniej. Na drugim biegunie są inkrustowane wzorami swetry w szarościach i ażurowa chusta z koronką na brzegu, która na pewno przyda się w chłodniejsze wieczory. Wigoru potrzebnego podczas gorących letnich nocy doda energetyczne połączenie w pasy neonowych kolorów, a zasłużony relaks pośród szumu fal znajdziecie w kolekcji w kolorach wody. Tutaj możecie buszować pośród swetra z kapturem (we wzór pasków a la Missoni), topów na ramiączkach z wycięciami przy dekolcie, żakietu przerabianego jako całość z doszywaną plisą wokół dekoltu czy swetra w krateczkę z frędzelkowej włóczki.

A może macie ulubiony detal, którego właśnie szukacie w jakimś gotowym projekcie? Zajrzyjcie do numeru, może to będzie strzał w dziesiątkę.