Bez dwóch zdań: ciasta domowej roboty lepiej smakują, intensywniej pachną i na dodatek nie zaokrąglają linii ciała. Tym bardziej cieszy to, że w tym numerze jest ponad 90 przepisów na wypieki. Wśród nich są placki drożdżowe, na kruchym spodzie i ucierane. Jedne są z owocami: od wiosennych truskawek począwszy, przez zbierane latem maliny i porzeczki, jesienne śliwki i pigwy, a na zimowych pomarańczach i grejpfrutach kończąc. Ale są też słodkie wypieki z cukinią i bakłażanem, przysmaki z czekoladą, makiem, kawą, masą serową lub kremem. Niektóre ciasta posypane są kruszonką, inne orzechami, pestkami dyni lub migdałami, jeszcze inne wieńczy lukier lub polewa. Z pikantnych wypieków są: pizze, placki drożdżowe, tarty i quiche.

Co łączy te wszystkie frykasy? Blacha! Wychodzimy z założenia, że w pieczeniu liczy się pomysł, a nie oprzyrządowanie, więc wszystkie ciasta w tym numerze piecze się na zwykłej blasze; jedynie do kilku ciast potrzebna jest regulowana ramka lub forma z wyższym brzegiem.

Celem diet nie powinna być tylko szczupła sylwetka. Ważniejszy jest prawidłowo odżywiony i zdrowy organizm oraz dobre samopoczucie. Ponieważ nie osiągniemy tego bez zbilansowanej diety i odpowiedniej dawki codziennego ruchu, w tym numerze przepisy na niskokaloryczne potrawy przetasowane są z poradami o odchudzaniu i tekstami o zaletach ruchu. Gotowe potrawy nie przekraczają 400 kcal, a są różnorodne i proste do przygotowania. Mamy przekąski, sałatki, dania obiadowe i – niespodzianka – pyszności smażone w woku. Dla zdeterminowanych przygotowaliśmy zaś niskokaloryczny, bo nieprzekraczający 1400 kcal dziennie, tygodniowy plan żywienia. W częściach dotyczących stylu życia oprócz informacji o zaletach i wadach różnych diet znalazły się teksty o najczęściej polecanych formach ruchu: jeździe na rowerze (również stacjonarnym), pilatesie, fitnessie, gimnastyce i jodze, marszach, rolkach i power plate. Lato to bowiem świetny czas, aby zacząć żyć, jak tego pragniemy!

Prawie sto przepisów na potrawy z ziemniaków to zbiór na miesiące gotowania! Zeszyt podzielony jest na cztery działy: przystawki i sałatki, z garnka, z patelni, z piekarnika. W przepisach ziemniaki są gotowane, smażone lub pieczone, a łączy się je z owocami, warzywami, krewetkami, mięsem (cielęciną, jagnięciną, indykiem, kurczakiem, karkówką) i rybami (łososiem, pstrągiem, karmazynem, doradą, dorszem). Są zupy (w tym ziemniaczana), kluski, placki warzywne, zapiekanki oraz przepisy na omlet, tortillę i pikantne ciasto.

Każdy dzień możecie przywitać serwetką lub bieżnikiem, których schematy i opisy wykonania zamieszczamy. Jeżeli użyjecie nici w wybranym kolorze, z pewnością zdążycie zrobić na szydełku prezent pod choinkę lub dla grudniowych solenizantów. Proponujemy osłonkę na lichtarz wykonaną z takiego samego kordonka, obrus na stolik do kawy, geometryczne bieżniki, ale przede wszystkim serwety i serwetki, różniące się kolorem, łączące różnorodne techniki: koronkową i siatkową na przykład.

Zeszyt pełen pomysłów na różne kolory i kształty serwetek oraz bieżników. Kusimy Was zatem patchworkiem z kwadratów, długim prostokątnym bieżnikiem, czerwonym obrusikiem na bazie koła, dekorację z kwiatowym motywem, kwadratową i okrągłą serwetką w kolorze zielonym, finezyjny bieżnik w kształcie serwetki, do której dorabiamy boki czy serweta w kształcie oka – to tylko niektóre przykłady.

Tym razem jako temat numeru wybraliśmy różnorodność. Nasze modele przybrały wiele kształtów, począwszy od kwadratów i prostokątów, przez owale, elipsy, łezki, nie wspominając o formach bardziej złożonych, jak ta serwetka w kolorze ecru powstała na planie kwadratu, do którego dołączono cztery półkola. Wybraliśmy wzory niebanalne, jak tworzące spójną całość zazdrostka, bieżnik i ramka na fotografię; ponadto patchworkowe rozety, siatkowe i koronkowe serwety. Bawimy się również kolorami: biel robótek przeciwstawiamy kolorowym modelom, które natychmiast odmieniają wystrój mieszkania.

W Sabrinie Robótki oprócz serwetek czy bieżników zamieściliśmy także narzutę oraz dwie siatkowe firanki, tak aby również wasze okna i łóżko zmieniły wygląd dzięki odświętnej szacie. Podoba się nam również śnieżnobiała patchworkowa serwetka, której pojedyncze elementy przypominają małe wiatraki, a całość wygląda bardzo pociągająco.

Ten zeszyt Sabriny Robótki zachęca, abyśmy oprócz tradycyjnego białego kordonka użyły do robótek barwnych nici. Warto je bardzo efektownie skontrastować z wystrojem wnętrz i uzyskać wspaniałe efekty kolorystyczne. Rozmaite kształty bieżników i serwetek, w tym takie, w których dzięki wykorzystaniu kawałka obrębionej tkaniny uzyskamy inną jakość. Serwetkę warto również naszyć na powłoczkę od poduszki i w ten sposób uzyskać indywidualną, niepowtarzalną formę. Zachęcamy do zabawy kolorem i wzorem!

Nieustannie zachęcamy do spędzania czasu z szydełkiem w ręku i Sabriną Robótki! Przed wami zeszyt pełen oryginalnych pomysłów na zmianę wystroju wnętrz. Producenci dwoją się i troją, wprowadzając kolory kordonka, dzięki czemu nie musimy zadowalać się jedynie białymi serwetkami czy bieżnikami, aczkolwiek trzeba przyznać, że klasyczna biel czy kolor ecru są najbardziej stylowe. Możliwości tworzenia wzorów są praktycznie nieograniczone i wystarczy wprawa oraz znajomość podstawowych oczek, aby wciąż zadziwiać rodzinę i znajomych własnoręcznie wykonanymi dziełami.

Fasola, soczewica, cieciorka i groch, czyli nietuzinkowe potrawy ze strączkowymi w wersji fit, oczywiście. Z soczewicy mamy zupę i kotleciki z dipem z awokado, a także: soczewicę z tuńczykiem oraz lasagne z soczewicą i cukinią. Z białej fasoli proponujemy zrobić sałatkę lub fasolę po bolońsku, a z czerwonej – chili con carne. Z ciecierzycą w roli głównej mamy wegetariański humus oraz carry z buraczkami, a mrożony groszek dodajemy do fenomenalnego carry z batatów, mniam! No a jeśli ktoś nie przepada za strączkowymi, zawsze może przyrządzić gniazdka ze spaghetti, medaliony z indyka na kapuście, genialną papryką z jagodami albo chrupiące drobiowe sznycle w sosie paprykowym. Ooo, a na deser mamy trzy świetne propozycje: placki gryczane z jagodami, pyszność z warstwami o smaku mango, limonki i ciasteczek migdałowo-karmelowych oraz pudding migdałowy z sosem śliwkowym. Szkoda czasu na czytanie, lepiej coś ugotować!

Jesień - to ta pora roku, gdy mamy najwięcej smacznych warzyw, najbardziej wartościowych owoców. Jedzmy je więc, póki są soczyste i pachnące. Por i cebula to  warzywa, które leczą i wzmacniają, i każdej potrawie nadają niepowtarzalny smak. Na przekąskę usmażcie placki z marchewki i cukinii lub cukiniowe paczuszki z fetą. Na obiad przygotujcie zupę krem dyniowo-pomarańczowy lub zupę z pasternaku. Brukselkę podajcie z kurczakiem w orzechowej panierce, a gołąbki z kapusty włoskiej zróbcie zupełnie nie po naszemu - z czerwoną soczewicą! Na deser: mus śliwkowy, gruszki z musem orzechowym i wafle ziemnniaczane z jabłkami. Oczywiście na pewno zechcecie wypróbować też inne przepisy z czasopisma i w oparciu o nie ułożycie własny jadłospis.

Gdy w domu pachnie ciasteczkami, od razu robi się miło i przytulnie. To zasada, która obowiązuje nie tylko w czasie świąt, więc zeszyt z przepisami na małe wypieki przyda się przez cały rok. Oczywiście pierniki norymberskie, kulki orzechowo-nugatowe, ciasteczka migdałowe czy waniliowe chmurki najlepiej smakują w grudniu, ale cytrynowymi markizami, orzechowymi trójkątami i rożkami waniliowymi można przecież zajadać się cały rok! A choć to prawda, że przy blasku choinkowych lampek najładniej prezentują się ciasteczka korzenne, które przypominają małe płaskorzeźby, pierniczki, limonkowe choinki oraz białe gwiazdki z cynamonem, to – bądźmy szczerzy! – nie kształt, a wyborny ich smak sprawia, że są wyjątkowe i bez krępacji można je chrupać też przy innym oświetleniu. Niemniej są wypieki piękne w swej istocie: wyciskane czekoladowe ciastka, piętrowe ciasteczka z galaretką lub konfiturą i ciasteczka z zieloną herbatą. O, tymi frykasami należy się delektować w należnym im skupieniu.